Новинки - соло пароварка DG 1450 и встраиваемая DGC 5080 XL
Приготовление на пару – это не только самый вкусный, но и самый здоровый способ приготовления многих пищевых продуктов. Приготовление в пароварках Miele, охватывает вкусные рыбные и овощные блюда, гарниры, мясо, запеканки и сладкие десерты. Разогрев готовых блюд, размораживание, бланширование овощей или консервирование фруктов – это тоже возможности использования пароварки.
Компания Miele в 2009 году на российском рынке представила две новинки пароварок. Соло пароварка класса DG 1450 и встраиваемую пароварку DGC 5080 XL.
DG 1450 ED
отличается от предшественника DG 1050 сенсорным управлением, премиум дизайном и функцией лёгкой очистки. Пароварка является единственной отдельностоящей пароваркой от Miele и выполнена с соблюдением всех требований современного потребителя.
Вторая новинка - пароварка DGC 5080 XL. Секрет успеха в «комбинированных» возможностях пароварки и духовки одновременно. Прибор работает с сухим горячим воздухом и влажным паром. В роли пароварки прибор абсолютно схож с DG 5080, но возможность использования горячего воздуха превращает ее в настоящую духовку. Объем камеры увеличен до 36 л., при этом размеры ниши для встройки не изменились и составляют 60 на 45 см.
Весь свой потенциал модель DGC 5080 XL раскрывает при работе в комбинированном режиме. Классическими случаями применения, при которых требуется попеременно влажный и сухой воздух в камере термообработки, являются процессы выпекания и жарения. Простой пример: поджаристая свинина удается великолепно, если она сначала готовится в течение 15 минут при 100° C и 95% влажности воздуха в камере. Паровая обработка в начале ведет к ослаблению структуры жира. Затем в течение 30 минут следуют 180°C и 50% влажности, таким образом, создаются идеальные условия для того, чтобы мясо равномерно поджарилось и появилась хрустящая корочка. В оставшееся время для доведения блюда до готовности достаточно 130°C и 30 % влажности. Результат: мясо сочное внутри, а снаружи поджаристое. Приятные "мелочи", такие как термощуп, повышают удобство пользованием пароваркой.
Компания Miele стала пионером в области техники приготовления блюд на пару, придумав в 1998 году первую в мире встраиваемую пароварку. И год от года все изобретения Miele можно без преувеличения назвать новой вехой в развитии паровых технологий для кухни.
Узнать еще:
